Receita de Sorvete de geléia de jabuticaba

Ingredientes

• 3 claras
• 1 pitada de sal
• 1/2 xícara (chá) de geléia de jabuticaba ou outra de sua preferência
• 1 1/2 colher (sopa) de suco de limão
• 1 xícara (chá) de creme de leite
• Modo de preparo
  • Bata as claras com o sal, até que fiquem firmes.
  • Junte a geléia às colheradas, batendo sempre.
  • Adicione o suco de limão.
  • Bata o creme de leite (não muito firme).
  • Adicione à mistura anterior.
  • Coloque na bandeja do congelador e deixe gelar sem mexer durante 2 a 3 horas, até que fique firme.
  Rendimento:4 a 6 porções