Receita de Pão de Queijo

INGREDIENTES

500 g de polvilho azedo

1 copo (americano) de água

1 copo (americano) de leite

1/2 xícara de óleo

2 ovos

100 g de queijo parmesão ralado

sal a gosto

MODO DE PREPARO

Em uma panela, ferva a água e acrescente o leite, o óleo e o sal. Adicione o polvilho, misture bem e comece a sovar a massa com o fogo desligado. Quando a massa estiver morna, acrescente o queijo parmesão, os ovos e misture bem. Unte as mãos e enrole bolinhas de 2 cm de diâmetro. Disponha as bolinhas em uma assadeira untada com óleo, deixando um espaço entre elas. Asse em forno médio (180º C), preaquecido, por cerca de 40 minutos.